品茶论人生


“在政治家那里,茶是弘扬清廉、打击奢靡之风的工具;在辞赋作家那里,茶是一种唤醒思维帮助清兴的手段;在佛教徒眼里,茶是禅修的必需品。”

习惯了咖啡的“香味”,我对星巴克浓郁的甜味变得麻木,总希望新鲜感能填补我对周围的好奇。于是,我无可救药地迷恋上了那袅袅的清香和飘散的青叶,享受着古茶的怀抱。就时尚而言,品茶就是品味!

茶道

茶,俗称茶,来源于神农尝百草。在漫长的岁月里,中国人喝茶,讲很多故事。茶的文化和社会功能已经超出了它的自然功能,这就使中国茶文化出现了。茶是一种文化,可以用来陶冶情操,清闲交友,送去优雅魅力,淡泊智慧,宁静致远.因此有了茶道。

茶作为一种文化出现在晋北朝。如果说它的起源可以追溯到汉代,有官方文献(《僮约》汉人王宝写)。最早喜欢喝茶的大多是文人。在中国文学史上,最早提到汉赋的是司马相如和杨雄,他们都是早期著名的茶人。司马相如写了《凡将篇》和杨雄作《方言》,其中一篇从药用角度谈茶,另一篇从文学角度谈茶。代晋代张载写下《登成都楼诗》:“问杨子社,欲见长庆路”,“香茶冠六情,九区传其味”。

诗人嗜酒好茶,自古以来人多。李白“自称酒仙”,美谈《斗酒诗百首》;茶圣茶友陆羽说:“青云名士互访,茶作西峰瀑水。”可见酒和茶对诗人的诱惑是多么强大,诗歌与茶和酒有着不解之缘。

茶道,是把茶的原理放在形式上,强调名茶、好水、美景、美女、雅物、精致器。对于饮者来说,前三种讲究很重要,名茶好水是茶艺的基础,环境优雅优美与心境有关,后三种讲究特别难得,器皿可以选,人和物不能遇。

茶趣

中国的茶和酒,对于文人来说,不是简单的喝。在茶与酒的幽香雅致中,品茶、吟诗、用诗抒情,是文人执杯的优雅魅力。茶可以单独喝,也可以一起喝,一杯在手,清香弥漫房间,让人抛开是非、名利。

蜀国初年有个茶馆,也是搞酒业的。然而,由于管理不善,生意清淡。后来,店主请当地一位才子写了一副茶酒对联,刻在大门两侧:

为名而忙,为利而忙,忙里偷闲,喝杯茶;努力,努力,痛中作乐,再斟一杯酒。

这幅对联不但没有表扬也没有批评功名者,反而劝人们保重身体,把生活过得潇洒,让人感慨良多,奇奇怪怪,恰如其分,人们争相传播。从此,这家茶馆的生意就像借东风一样。

最有意思的恐怕就是这样一幅回文茶联了,上面写着“有趣的文字能使你心情愉悦,茶能清心”。读的时候就变成了:“可以清心品茶,但可以在感觉舒服的时候表达自己的兴趣。”前后对比意境不同,文采娱人,独树一帜,堪称茶亭对联中的一绝。

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世界上看到的茶文化书籍,要么陈旧过时,要么是编著的,缺乏系统性,对内容的介绍也比较肤浅,有的只注重技术讲解,缺乏对文化内涵的深度挖掘。不过在书店里偶然看到了这套茶馆的茶书,很欣慰。《大家的口才》将现代茶艺与博大精深的茶文化历史相结合,详细讲述了茶马古道和细林小道的悠闲时光,六大茶山的起源和故事,穿插着浓郁的地域

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